A thai konyha az ételek széles skáláját kínálja, amelyek Thaiföldön kívül is méltán népszerűek.
Legalább 20-25 féle tradicionális thai nemzeti ételt fel tudnánk most sorolni, de ehelyett most egy salátából, levesből és 2-2 főételből és édességből álló ételsort állítottunk össze neked.
A thai ételek olyan fűszereket alkalmaznak, amelyek más konyhákban nem találhatók meg, így – ha megkóstolod őket – készülj fel az élvezetes ízrobbanásokra.
Kezdjük egy salátával!
Som Tam – Gyümölcsös, borsos és friss.
Ezt a salátát egyetlen saláta rajongó sem hagyhatja ki! Nyers papaya csíkokból, paradicsomból, sárgarépából, földimogyoróból és piros chiliből készítik. Ideális előételnek, köretnek vagy akár egy könnyű, friss főételnek is egy forró napon.
Ez a saláta nagyon népszerű a helyiek körében, akik gyakran akár 20 csilipaprikát is adnak hozzá. Ha érzékeny vagy a csípősségre, a legjobb, ha enyhén csípősen kéred.
Folytassuk a levessel!
Tom Yam – kókusztejes leves
A leveseket a thai emberek a nap bármely szakában szívesen eszik, ezért minden étlapon megtalálhatóak.
A Tom Yum leves egy kókusztejes leves, amelyet különböző fűszerekkel ízesítenek. A citromfű, a gyömbér és a galangal (ez a gyömbérrel rokon, annál kicsit borsosabb fűszer) is ezek közé tartozik.
Ezek a fűszerek hatalmas darabokban úsznak a levesben, és nem szabad megenni őket, mert nagyon áthatóak és erőteljes ízűek. A forró leveshez tésztát adnak, amelyet ízlés szerint tofuval, sertéshússal vagy hallal is kérheted
Következzen a 2 féle főétel!
Pad Thai – sült rizstészta
A Pad Thai, Thaiföld talán legnépszerűbb nemzeti étele. Ez az étel sült rizstésztából áll, amelyet friss zöldségekkel, babcsírával, tojással és édes-fűszeres mártással finomítanak. Az ételt mindig pirított földimogyoróval, lime-mal és chilipehellyel tálalják.
Persze más változatokat is megkóstolhatsz. Az ételt emellett tofuval, sertéshússal, hallal vagy thai bazsalikommal teheted teljessé.
Stir-Fry – sült zöldség
A thai szakácsok többnyire wokban készítik az ételeket. Nagyon népszerűek az ilyen “stir-fry” (kb. “kevergetve sült”) ételek, amelyek a nevükben hordozzák az elkészítés módját. Ezek az többnyire zöldségekből és különböző szószokból állnak. Lehetnek savanyúak, édesek vagy fűszeresek.
Gyakran adnak hozzá kesudiót, sertéshúst, halat vagy tofut is, amelyet aromás rizs mellé fogyaszthatsz.
Nézzük az édességeket!
Khao Neow Ma Muang – mangós édesség
A mangós ragadós rizs egy igazi, közkedvelt utcai étel, amelyet sokan főétel utáni desszertként, de gyakran önmagában, simán csak édességként fogyasztanak.
Ez a párolt ragadós rizs, lehet fekete vagy fehér, de többféle más színben is kapható. Friss, intenzív ízű a mangó miatt és édes kókuszmártással érkezik. Ezt az ételt feltétlenül ki kell próbálnod! Mert egy desszertnek mindig jut hely, ugye?
Thai Roti – banános édesség
Ezt a banános csoda kiváló étel reggelire, de étkezés utáni desszertként vagy két étkezés közötti snack-ként is fogyasztva is felséges ízélménnyel ajándékoz meg. Ez egyfajta palacsinta, amelyet banánnal főznek, és sűrített tejjel, csokoládé szósszal vagy különféle egyéb csábító feltétekkel tálalnak.
Ezt az ételt szinte minden utcasarkon kínálják, így nehéz megállni, hogy ne egyél belőle.
No, megjött az étvágyad, hogy kipróbáld őket?
Akár csak egy nyaralásra utazol Thaiföldre, engedd, hogy elvarázsoljon a thai konyha, mert valóban egyedülálló, és hiányozni fog, amikor hazatérsz.
Ha pedig thaiföldi ingatlan befektetésben vásárlásban, bérlésben gondolkodsz és kapcsolatba kerülünk, akkor szívesen elviszünk egy ilyen gasztro túrára is.
Legutóbbi hozzászólások